Pierre de Lune - Jurançon Sec
"Des notes de fruits secs, d’écorces d’orange, noyau de pêche, de pain brioché, qui laissent place à des impressions minérales et épicées. Une bouche ample et souple."
Tenue et conservation : Peut se garder 10 ans
Vinification: Vinifié en barriques
Élevage: Élevé en barriques pendant 9 mois sur lies fines.
Cépage(s) : 80 % Gros Manseng-20% Petit Manseng
Gastronomie – Accords culinaires : Servir à 10-14° C. Accompagne les poissons cuisinés, les viandes blanches, lapins, les blanquettes, fromages ......
Récompenses :
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Guide Hachette des vins
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Gilbert et Gaillard
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Wine Enthusiast
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Decanter
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Dussert Gerber
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Guide DVE
Production annuelle moyenne : 7 000 bouteilles ; Degré Alcoolique : 13.5%/vol
Disponible en : 75cl ; Type de Sol: Silico-argileux, bande de calcaire.
Rendement: 55 hl/ha ; Age des vignes : 17 ans ; Vendange : Manuelle
Le mot du Vigneron :
"Un vin de garde qui dévoilera au fil du temps toute sa complexité et sa richesse aromatique."